Feria de la Cerveza Internacional en Sanlúcar la Mayor

Mucha y variedad de cerveza, mucha salchicha y montadito de lomo para acompañar, maridaje popular de cebada fermentada e ibérico, una propuesta refrescante para los días en los que el calor repunta, una nueva edición (V) de la Feria Internacional de Sanlúcar la Mayor organizada por empresa Morillo Concesionarios S.L., el Ayuntamiento y la Hermandad de Ntra. Sra. de la Soledad y el Dulce Nombre de Jesús de la localidad. En el Recinto Ferial del 8 al 10 de septiembre.



V Feria de la Cerveza Internacional. Sanlúcar la Mayor

Plazas y Mercados de Abasto (2): Panorama provincial

Las Plazas y Mercados de Abasto de nuestros pueblos no escapan a una tendencia general de deterioro compartida con los de la capital de la provincia. Actuaciones de tipo estructural de remodelación arquitectónica, de gentrificación y aproximación a lo gurmé, o de reconversión a nuevo centro comercial, son algunas de las medidas que tratan de mejorar esta situación, quizá a imagen y semejanza de las actuaciones de dinamización realizadas en la ciudad. Sin embargo, como en Sevilla, a pesar de todos los planes, programa y proyectos de reactivación, la situación de la mayoría de los mercados de la provincia sigue siendo problemática.

Plaza de Abastos. Carmona

El seguimiento de indicadores de esta actividad comercial como el número de lonjas y mercados municipales y su superficie construida en los diferentes municipios de Sevilla (1) muestra un descenso significativo en los últimos 10 años (2006-2017). De otros indicadores no tenemos estadísticas, pero no hay más que darse una vuelta por cualquier mercado o plaza de la provincia y comparar el número de establecimientos o puestos abiertos y cerrados.

Mercado de Santa Marta. El Viso del Alcor

En una entrada anterior comentamos el valor patrimonial del mercado como elemento de interés cultural en su vertiente arquitectónica, industrial y documental, social y urbanística, y su capacidad de construir el paisaje y paisanaje de la ciudad (2). Recogimos también la situación de algunos los mercados tradicionales de Sevilla objeto de diferentes actuaciones como el del Arenal (3), Las Palmeritas (4), el recientemente remodelado con nueva ubicación incluida de la Puerta de la Carne (5), y el de La Plaza de la Encarnación (6). Del resto de la provincia, comentamos el estado de la Plaza monumental de Carmona (7), y en breve daremos cuenta de otros como el de Utrera, transformado a centro comercial y en la actualidad sede de exposiciones de carácter eventual sin actividad comercial, el de Mairena del Alcor, reconvertido a centro cultural, deporte y juventud, o del Viso del Alcor, en pleno proceso de renovación de imagen y modelo de negocio.

Mercado de Ntra. Sra. del Patrocinio. Mairena del Alcor

Desde Sevilla Sabe manifestamos nuestra preocupación por estos espacios, como eslabón imprescindible de la cadena alimentaria, el de la distribución y venta de alimentación fresca, e insistimos en la necesidad de desarrollar nuevos modelos comerciales. Pero sobre todo, siendo conscientes de su potencial socioeconómico, como fuente de valor añadido del comercio de proximidad y oportunidad de emprendimiento y empleo, apostamos por nuevas estrategias de reactivación basadas más en principios de marketing relacional que el de producto, más en actuaciones no tanto estructurales como de inclusión activa de los diferentes actores clave, más en la comunicación que la información, más en el carácter horizontal e integrador que en el vertical y unidireccional, más, en definitiva, en cuestiones relacionadas con el quién (con y para) de las personas y colectivos de interés, y no tanto con cuestiones habituales de carácter estructural relacionadas con el qué, cómo y cuánto.

Plaza de Abastos de Utrera (Centro Comercial Utrera Plaza)

(1) Diputación de Sevilla. Anuario Estadístico (2007-2017)
(2) Paisajes alimentarios: Plazas y Mercados de Abasto (27/07/17)
(3) El Mercado del Arenal, Paisaje con sabor y saber de Sevilla (27/07/17)
(4) El Mercado de Las Palmeritas. Historia reciente de Nervión y Sevilla (28/07/17)
(5) El Nuevo Mercado de la Puerta de la Carne (29/07/17)
(6) Mercado y Plaza de la Encarnación de Sevilla (30/07/17)
(7) La Plaza de abastos de Carmona (27/07/17)

Andalucía Sabor 2017

Del 25 al 27 de septiembre tendrá lugar la VI edición de Andalucía Sabor, un encuentro de carácter profesional e internacional (International Fine Food Exhibition) dedicado al sector agroalimentario y la pesca andaluza organizado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural con la colaboración de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (EXTENDA) de la Junta de Andalucía.

Andalucía Sabor. Fuente: Sevilla Sabe. 2015

Con 6.500 m2 de exposición en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES II) y de carácter bianual, Andalucía Sabor ofrece a las empresas e instituciones que operan en la cadena alimentaria de la región un espacio de encuentro, difusión y cooperación, repleto de sabor y saber andaluz. Presentaciones de productos e instituciones, catas y degustaciones, demostraciones de cocina en vivo y otras iniciativas de promoción componen el programa de actividades de Andalucía Sabor.

Más información: Andalucía Sabor 2017

XXXV Jornadas Aceituna de Mesa. ASAJA-Sevilla. Pilas

Coincidiendo con el próximo inicio de la campaña de verdeo, ASAJA SEVILLA organiza la XXXV edición de las Jornadas dedicadas a la Aceituna de Mesa con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y la colaboración de Bayer, Cobelén, ASEAGA y el Ayuntamiento de Pilas.



XXXV Jornada Aceituna de Mesa. ASAJA-Sevilla

La Jornada tendrá lugar el próximo 12 de septiembre en el antiguo seminario de Pilas (Residencial Lantana Garden), situado en la Avenida Pío XII 85 de la localidad, con interesante programa en el que se incluyen cuestiones como los robos, hurtos y actos vandálicos en el campo, la estrategia andaluza contra la Xylella fastidiosa, o las acciones de defensa de la aceituna negra ante las denuncias provenientes de Estados Unidos.

Más Información e inscripción (Antes del 11 de septiembre): ASAJA SEVILLA

La Internacionalización del sector agroalimentario andaluz

2ª Jornadas de Internacionalización LANDALUZ

El próximo 20 de septiembre tendrá lugar la segunda edición de la Jornada de Internacionalización organizada por la Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía, LANDALUZ, con la colaboración de la Compañía Española de Seguros de Crédito a la Exportación (CESCE), el Banco Sabadell, Montero-Aramburu Abogados y Cabify.

En esta nueva edición, dedicada a la internacionalización del sector agroalimentario andaluz, se presentarán cifras y resultados del último ejercicio y se analizaran diferentes retos, oportunidades y varios casos de éxito.



2ª Jornada de Internacionalización LANDALUZ. Programa

 La jornada se celebrará de 10:00 a 15:30 h en la sede de LANDALUZ: Complejo Agroalimentario Hacienda de Quinto. C/Viena sn, Montequinto-SEVILLA.

Información e inscripción en:
Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía
Director de Relaciones Institucionales, marketing y comunicación: Luis Gómez de las Cortinas
Telf: 654 464 001 email: marketing@landaluz.es

II Ruta de la Tapa de Espartinas

II Ruta de la Tapa de Espartinas

Continuamos nuestro particular periplo culinario por los pueblos de la Provincia con la II Ruta de la Tapa de Espartinas. Con esta nueva edición, organizada por la Asociación de Empresarios con la colaboración del Ayuntamiento de la Localidad y la Diputación de Sevilla, la Ruta se consolida como referente fundamental de la oferta turística y gastronómica de la comarca del Aljarafe y la provincia de Sevilla.

Espartinas vuelve a ofrecernos lo mejor de su cocina, escusa más que perfecta para perdernos por sus calles desde el 20 al 24 de septiembre y disfrutar de las propuestas de los establecimientos participantes.

Mas información: Asociación Empresarial de Espartinas. ASEDES

XV Concurso de Recetas Caseras de Arroz

XV Concurso de Recetas Caseras de Arroz. Utrera (Sevilla)

Algo tiene Doñana y su entorno que hacen del Guadalquir ría de agua y de la tierra marisma salada. San Juan de Aznalfarache, Gelves, Coria y La Puebla junto al río Grande; Aznalcázar, Palomares, Dos Hermanas, Utrera, Los Palacios y Villafranca, Isla Mayor, Las Cabezas de San Juan y Lebrija, junto al Guadiamar, los Salados y madres del Bajo Guadalquivir, constituyen la Ruta del Arroz de la Provincia de Sevilla (1).

Como antesala y fiesta de la nueva cosecha, la Diputación de Sevilla organiza un nueva edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz (2). Abierto a cualquier persona a título individual, mayor de edad y residente en cualquiera de los doce municipios de la Ruta, el concurso trata de recuperar el sabor y saber arrocero, en forma de arroz caldoso, meloso o paella al estilo tradicional. Esta XV edición tendrá lugar el próximo sábado 16 de septiembre a partir de la 12:00 h en el Monasterio de Consolación de Utrera.

El plazo de inscripción finaliza el 13 de septiembre. Las bases del concurso se encuentran en el portal de PRODETUR SAU, Turismo de la Provincia de Sevilla (2).

(1) La Ruta del Arroz de la Provincia de Sevilla.
(2) XV Concurso de Recetas Caseras de Arroz.